Fondation Primat

Lutter contre le gaspillage alimentaire et la précarité

Thématique(s)

  • Environnement

Enjeux

  • Économie circulaire

Partenaires

Fondation Partage

Durée

2022-2026

Géographie

Suisse – Genève

Fonds d’attribution

  • Fondation 
Didier et Martine Primat

Contexte

Chaque année, des tonnes de fruits parfaitement comestibles sont jetés faute de répondre aux standards du marché, tandis que des milliers de personnes peinent à accéder à une alimentation de qualité. Ce paradoxe appelle des solutions concrètes pour transformer ces surplus en ressources redistribuables.

Objectifs

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire en valorisant des denrées qui seraient autrement jetées
  • Redistribuer des produits transformés aux personnes en situation de précarité
  • Favoriser la réinsertion professionnelle à travers des ateliers de transformation

Actions

  • Collecter et trier les denrées invendues auprès de producteurs et distributeurs locaux
  • Transformer les surplus alimentaires via des ateliers de valorisation, dont l’atelier de déshydratation des pommes
  • Redistribuer les produits transformés aux associations partenaires
  • Sensibiliser les entreprises et le grand public à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Contexte

Contexte

Chaque année, des tonnes de fruits parfaitement comestibles sont jetés faute de répondre aux standards du marché, tandis que des milliers de personnes peinent à accéder à une alimentation de qualité. Ce paradoxe appelle des solutions concrètes pour transformer ces surplus en ressources redistribuables.

Objectifs

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire en valorisant des denrées qui seraient autrement jetées
  • Redistribuer des produits transformés aux personnes en situation de précarité
  • Favoriser la réinsertion professionnelle à travers des ateliers de transformation

Actions

  • Collecter et trier les denrées invendues auprès de producteurs et distributeurs locaux
  • Transformer les surplus alimentaires via des ateliers de valorisation, dont l’atelier de déshydratation des pommes
  • Redistribuer les produits transformés aux associations partenaires
  • Sensibiliser les entreprises et le grand public à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Contexte

Contexte

Chaque année, des tonnes de fruits parfaitement comestibles sont jetés faute de répondre aux standards du marché, tandis que des milliers de personnes peinent à accéder à une alimentation de qualité. Ce paradoxe appelle des solutions concrètes pour transformer ces surplus en ressources redistribuables.

Objectifs

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire en valorisant des denrées qui seraient autrement jetées
  • Redistribuer des produits transformés aux personnes en situation de précarité
  • Favoriser la réinsertion professionnelle à travers des ateliers de transformation

Actions

  • Collecter et trier les denrées invendues auprès de producteurs et distributeurs locaux
  • Transformer les surplus alimentaires via des ateliers de valorisation, dont l’atelier de déshydratation des pommes
  • Redistribuer les produits transformés aux associations partenaires
  • Sensibiliser les entreprises et le grand public à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Partenaire

Fondation Partage

L’objectif principal de la Fondation Partage est de collecter des denrées alimentaires et biens de première nécessité dont la date de vente arrive à échéance, mais avec une date limite de consommation encore valable.
Ces produits sont distribués gratuitement dans un délai très court à des institutions sociales ou caritatives du canton de Genève. A cela s’ajoute la mission de réinsertion professionnelle pour des personnes en emploi de solidarité.
Les 3 missions de la Fondation Partage sont :
a) l’aide aux personnes en situation précaire
b) la lutte contre le gâchis alimentaire
c) la réinsertion professionnelle